Kylmäsavustuksessa kalaa ei kypsennetä kuumuudella, vaan se raakakypsyy hitaasti suolan ja viileän savun yhteisvaikutuksesta. Jotta prosessi onnistuu täydellisesti, savun tuoton on oltava tasaista ja luotettavaa koko savustuksen ajan. Tähän tarkoitukseen olemme koonneet valmiin paketin, jolla aloittelijakin pääsee heti kiinni lajin saloihin ja saa ruokaan upean savun aromin.
Suunnittelimme savustajalle kokonaisuuden, joka ei jätä pulaan. Tuohian Kylmäsavustussetti sisältää kaiken olennaisen yhdellä kertaa: laadukkaan sähkökiillotetusta ruostumattomasta langasta valmistetun kylmäsavugeneraattorin, viisi kalan ripustuskoukkua sekä kätevän puhdistusharjan. Generaattorin varmatoiminen kytemiskanava takaa, että kyteminen etenee tasaisesti koko alalta, eikä se karkaa viereiseen kanavaan.
Kylmäsavustus tällä 23 cm x 21 cm kokoisella generaattorilla onnistuu vaivattomasti esimerkiksi vanhassa jääkaapissa, pallogrillissä tai muussa suljetussa tilassa. Käyttö on tehty äärimmäisen yksinkertaiseksi:
Kylmäsavustuksen jälkeen laitteiden huolto on nopeaa. Mukana tulevilla ripustuskoukuilla kala pysyy erinomaisesti paikoillaan, ja savustuksen jälkeen voit pestä koukut huoletta astianpesukoneessa jatkokäyttöä varten. Generaattorin pienisilmäinen verkko on puolestaan helppo harjata puhtaaksi settiin kuuluvalla puhdistusharjalla.
Haluatko nostaa kalakokkailusi seuraavalle tasolle? Tilaa edullinen kylmäsavustussetti verkkokaupastamme ja yllätä vieraasi itsetehdyllä herkulla. Jos sinulla on kysyttävää savustuksesta tai tuotteistamme, asiakaspalvelumme auttaa mielellään!
Ota Tuohia seurantaan myös somessa:
